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Tecnologie Alimentari

Principi di tecnologia alimentare. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

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Release Date2015-07-20T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages752
Publication Date2015-07-20T00:00:01Z

Operazioni unitarie della tecnologia alimentare

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Release Date2009-10-19T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages368
Publication Date2009-10-19T00:00:01Z

Analisi dei prodotti alimentari

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Release Date2013-09-13T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages883
Publication Date2013-09-13T00:00:01Z

Trasformazione e produzioni agroalimentari. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online

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Release Date2016-07-01T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages400
Publication Date2016-03-07T00:00:01Z

Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

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Release Date2005-02-22T00:00:01Z
Edition3
LanguageItaliano
Number Of Pages704
Publication Date2005-02-22T00:00:01Z

La trasformazione industriale di frutta ed ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali

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Release Date2010-01-01T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages276
Publication Date2010-01-01T00:00:01Z

Ingredienti alimentari. Guida all'utilizzo

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Release Date2019-11-28T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages135
Publication Date2019-11-28T00:00:01Z

Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale

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Release Date2012-03-01T00:00:01Z
LanguageItaliano
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Publication Date2009-01-31T00:00:01Z

Food packaging. Materiali, tecnologie e qualità degli alimenti: Materiali, tecnologie e soluzioni

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Part NumberIllustrated
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Release Date2010-03-18T00:00:01Z
Edition1
LanguageItaliano
Number Of Pages576
Publication Date2010-03-18T00:00:01Z

Legislazione alimentare ed autorità sanitaria competente

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Release Date2017-06-29T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages387
Publication Date2017-06-29T00:00:01Z

Biotecnologia dei prodotti lievitati da forno

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Release Date2009-12-17T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages384
Publication Date2009-12-17T00:00:01Z

Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche

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Release Date2016-01-21T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages240
Publication Date2016-01-21T00:00:01Z

Ingegneria dell'industria agroalimentare: 1

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Release Date2017-09-29T00:00:01Z
Edition1
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Progettazione e manutenzione di stabilimenti alimentari. Come progettare e mantenere in efficienza un corretto luogo di produzione degli alimenti: elementi di disegno igienico

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Release Date2019-01-16T00:00:01Z
Edition1
LanguageItaliano
Number Of Pages223
Publication Date2019-01-16T00:00:01Z

Le filiere agroalimentari. Processi e tecnologie di trasformazione. Per gli Ist. professionali. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

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Release Date2018-06-30T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages320
Publication Date2018-01-01T00:00:01Z

Igiene degli alimenti. Aspetti igienico-sanitari degli alimenti di origine animale

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Release Date2014-11-01T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages340
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Sicurezza alimentare. Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale

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Release Date2012-06-28T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages122
Publication Date2012-06-28T00:00:01Z

La sicurezza alimentare: Fattori di rischio, principio di precauzione e controlli ufficiali

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Is Adult Product
Release Date2019-12-26T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages222
Publication Date2020-01-14T00:00:01Z

Manuale lattiero caseario

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Release Date2011-11-10T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages1548
Publication Date2011-11-10T00:00:01Z

Lawrie's. Scienza della carne

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Release Date2013-03-01T00:00:01Z
LanguageItaliano
Number Of Pages387
Publication Date2013-03-01T00:00:01Z