Principi di tecnologia alimentare. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
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| Release Date | 2015-07-20T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 752 |
| Publication Date | 2015-07-20T00:00:01Z |
Operazioni unitarie della tecnologia alimentare
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| Release Date | 2009-10-19T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 368 |
| Publication Date | 2009-10-19T00:00:01Z |
Analisi dei prodotti alimentari
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| Release Date | 2013-09-13T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 883 |
| Publication Date | 2013-09-13T00:00:01Z |
Trasformazione e produzioni agroalimentari. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online
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| Release Date | 2016-07-01T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 400 |
| Publication Date | 2016-03-07T00:00:01Z |
Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione
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| Release Date | 2005-02-22T00:00:01Z |
| Edition | 3 |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 704 |
| Publication Date | 2005-02-22T00:00:01Z |
La trasformazione industriale di frutta ed ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali
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| Release Date | 2010-01-01T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 276 |
| Publication Date | 2010-01-01T00:00:01Z |
Ingredienti alimentari. Guida all'utilizzo
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| Release Date | 2019-11-28T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 135 |
| Publication Date | 2019-11-28T00:00:01Z |
Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale
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| Release Date | 2012-03-01T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 448 |
| Publication Date | 2009-01-31T00:00:01Z |
Food packaging. Materiali, tecnologie e qualità degli alimenti: Materiali, tecnologie e soluzioni
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| Part Number | Illustrated |
| Is Adult Product | |
| Release Date | 2010-03-18T00:00:01Z |
| Edition | 1 |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 576 |
| Publication Date | 2010-03-18T00:00:01Z |
Legislazione alimentare ed autorità sanitaria competente
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| Release Date | 2017-06-29T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 387 |
| Publication Date | 2017-06-29T00:00:01Z |
Biotecnologia dei prodotti lievitati da forno
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| Release Date | 2009-12-17T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 384 |
| Publication Date | 2009-12-17T00:00:01Z |
Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche
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| Release Date | 2016-01-21T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 240 |
| Publication Date | 2016-01-21T00:00:01Z |
Ingegneria dell'industria agroalimentare: 1
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| Release Date | 2017-09-29T00:00:01Z |
| Edition | 1 |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 540 |
| Publication Date | 2017-09-29T00:00:01Z |
Progettazione e manutenzione di stabilimenti alimentari. Come progettare e mantenere in efficienza un corretto luogo di produzione degli alimenti: elementi...
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| Release Date | 2019-01-16T00:00:01Z |
| Edition | 1 |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 223 |
| Publication Date | 2019-01-16T00:00:01Z |
Le filiere agroalimentari. Processi e tecnologie di trasformazione. Per gli Ist. professionali. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
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| Release Date | 2018-06-30T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 320 |
| Publication Date | 2018-01-01T00:00:01Z |
Igiene degli alimenti. Aspetti igienico-sanitari degli alimenti di origine animale
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| Release Date | 2014-11-01T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 340 |
| Publication Date | 2014-11-01T00:00:01Z |
Sicurezza alimentare. Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale
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| Release Date | 2012-06-28T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 122 |
| Publication Date | 2012-06-28T00:00:01Z |
La sicurezza alimentare: Fattori di rischio, principio di precauzione e controlli ufficiali
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| Is Adult Product | |
| Release Date | 2019-12-26T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 222 |
| Publication Date | 2020-01-14T00:00:01Z |
Manuale lattiero caseario
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| Release Date | 2011-11-10T00:00:01Z |
| Language | Italiano |
| Number Of Pages | 1548 |
| Publication Date | 2011-11-10T00:00:01Z |
